Onze werkwijze

Indy's staat voor traditioneel, betaalbaar en gruwelijk lekker Indisch Moluks eten. Niet alleen op grootmoeders wijze, maar grotendeels bereid door oma Coos zelf! We verzorgen catering van grote en kleine maaltijden of kunnen op locatie een foodtrailer plaatsen en vanuit daar serveren. Wil je zelf Moluks leren koken? Oma Coos geeft ook kookcursussen op maat!

Als je authentiek Moluks wilt eten, afspraken wilt maken met flexibele en gepassioneerde mensen en de beste prijs-kwaliteit verhouding zoekt: je hebt het gevonden. We horen graag hoe je het voor je ziet en komen zoveel mogelijk tegemoet aan jouw wensen. Mocht je nog niet echt een plan hebben: we denken met je mee en hebben genoeg ideeën. Vrijwel alles is mogelijk en we maken voor iedereen een offerte op maat.

Bij onze catering worden er vaak 5 tot 7 gerechten gekozen, waarmee je een flink bord (we leveren traditionele rieten borden) gevarieerd eten krijgt en je meerdere keren kunt opscheppen. Daarbij zit dan standaard zelfgemaakte kroepoek, satesaus, stokbrood en garnering (o.a. gebakken uitjes). We spreken dan een vast bedrag per persoon af, welke afhankelijk is van het aantal gerechten en het aantal gasten.
De menukaart is een greep uit de eindeloze mogelijkheden van oma Coos. Wil je dat we gerechten bereiden die niet op de menukaart staan? Neem contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.